فرامرز نجاتی در گفتگو با نویاب با بیان این نکته که تولیدکنندگان زیر گرانی قیمت مواد اولیه لِه میشوند، اظهار کرد: تمامی ابزار و مواد اولیه امسال در مقایسه با سال گذشته چندین برابر افزایش یافته است.
وی ادامه داد: یک قیف ساده دستگاه خامه کشی نسبت به سال گذشته ۱۰ برابر افزایش یافته اما قنادان برای تولید ناگزیر به خرید و تقبل هزینه بیشتر هستند.
این فعال اقتصادی با بیان این نکته که وانیل از کیلویی ۱۸۰ هزار تومانی به ۸۵۰ هزار تومان رسیده، افزود: سیاه دانه سال گذشته کیلویی ۲۵ هزار تومان بود درحالیکه امسال سیاه دانه به کیلویی ۱۲۰ هزار تومان رسیده است.
رئیس اتحادیه قنادان و بستنیفروشان گرگان کمبود و گرانی روغن را از دیگر مشکلات قنادان برشمرد و گفت: متاسفانه حوالهای که برای روغن قنادی از کارخانجات روغن کشی دریافت می شود، برای تولید شیرینی مناسب نیست.
وی ادامه داد: به عنوان نمونه از شرکتی مانند کشت و صنعت شمال ۱۹۲ تن حواله داریم که روغن موجودی این واحد تولیدی برای استفاده قنادان مناسب نیست؛ این روغن غیر سرخ کردنی که به شیرینیپزی اختصاص دادهاند حتی برای پخت و پز ماه رمضان قنادیها هم مناسب نیست.
نجاتی خواستار پیگیری دولت برای تهیه روغن مورد نیاز قنادان شد و اضافه کرد: امیدوارم اتاق تهران سهمیه روغن استان را به کارخانجاتی اختصاص دهد که روغن صنعتی قنادی تولید میکنند تا همکارانم مجبور به خرید روغن ۷۰۰ هزار تومانی نباشند.
وی در خاتمه ضمن انتقاد از برخی مواد اولیه قنادی که در داخل کشور تولید میشود، گفت: با وجود تکثر کارخانجات پتروشیمی در کشور پلاستیک که تولید داخل هم هست در مقایسه با سال گذشته ۵ برابر شده است.
